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“薯”里造芯、远销海外 土豆见证宁夏固原的蝶变新生

Oct 21, 2026 IDOPRESS

90多年前,中央红军陕甘支队长征抵达宁夏固原市乔家渠,当时乡亲们拿出家里的土豆,给红军做饭。可这里缺水,战士们就把土豆简单擦拭一下蒸熟,也不舍得扒皮吃,土豆上可能还带着泥。而那一颗颗还带着泥的土豆,如今成了当地产业发展、村民致富的“金豆豆”。

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