燕麦是大家耳熟能详的健康食材,减肥、控糖、心血管友好……以往对燕麦的研究很多,但几乎都是聚焦在它含有的β-葡聚糖,2026年1月份,一项发表于《自然》子刊的研究,让大家对燕麦又有了新认识:“连续两天主要吃燕麦,坏胆固醇水平下降10% ”。
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