文丨李振兴
5月28日，河南双汇投资发展股份有限公司就子公司猪肉产品被检出抗生素残留超标一事，通过官方公众号“双汇微资讯”发布致歉声明称，对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，公司深表歉意。
近日，黑龙江省市场监督管理局公示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉被检出林可霉素残留超标。据了解，该批次产品林可霉素含量达7700μg/kg，而国家标准规定最大残留限量为200μg/kg，超标幅度达37.5倍。涉事企业曾对样品真实性提出异议，但经监管部门核查后判定异议不成立。
双汇在声明中表示，双汇已第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。下一步，双汇将在下属各个生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理，欢迎社会各界监督。
公开信息显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，由双汇发展持股75%，黑龙江省北大荒肉业有限公司持股25%。2025年该公司营业收入14.18亿元，净利润7249.59万元。
此前，双汇方面曾回应称，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目，超标问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成。
复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室历曙光表示，。即便该类兽药不属于出厂必检项目，企业也必须履行全流程管控义务，不能借此推脱食品安全主体责任。消费者吃肉变吃“药”，18道检测竟然没查出，企业对产品极不负责
资本市场方面，事件曝光后双汇发展股价应声下挫，5月26日盘中一度跌超5%，单日市值蒸发近45亿元，两地上市主体合计市值单日缩水近百亿元人民币。
5月27日，28日上午，双汇发展股价持续回升。但仍未恢复到26日股价。
目前，黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架召回不合格产品，并对相关违法违规行为依法查处。(信息来源：双汇微资讯)
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